Кег — маркировка кеги, код на таре и возврат бочки
Кег — многооборотная металлическая или полимерная бочка для разливных напитков, которая в системе маркировки выступает единицей товара: код наносится на тару при заливе и выбывает вместе с содержимым.
Определение
Кег (кега) — герметичная ёмкость под давлением для пива, сидра, кваса и других разливных напитков. В отличие от бутылки её не выбрасывают: пустую тару возвращают производителю, моют, проверяют и заливают снова. Отсюда двойственность в учёте — сама бочка живёт годами и десятки циклов, а маркируется каждый залив.
Ходовые объёмы: 50 и 30 литров — основной формат для баров, 20 литров берут под редкие сорта и точки с небольшим проливом, 10 и 5 литров — крафт и дегустационные форматы. Отдельно существуют одноразовые полимерные кеги, которые не возвращают, а сдают в переработку.
Как работает
Код размещают там, где его реально прочитает сканер:
- на этикетке, наклеенной на цилиндрическую часть корпуса, — самый частый вариант;
- на кольцевой этикетке вокруг горловины;
- на навесном ярлыке у ручки, если корпус мокрый, холодный и клей на нём не держится.
Требование по сути одно: код должен читаться без разбора фитинга. Его сканируют на приёмке в перчатках, в холодильнике и по конденсату, поэтому Data Matrix печатают с запасом к минимальному размеру и на влагостойком материале.
Жизненный цикл кода на таре короче, чем срок службы самой бочки:
- Пивоварня заливает партию, заказывает коды у оператора, наносит их и вводит продукцию в оборот.
- Кеги уходят дистрибьютору и в розницу — код перемещается по цепочке вместе с тарой.
- Точка вскрывает кегу и выводит код из оборота, после чего напиток продаётся литрами.
- Пустая тара уезжает обратно на пивоварню. Код на ней уже ничего не значит: он был привязан к конкретному заливу, а не к бочке.
- На мойке старую этикетку снимают. После нового залива кега получает новый код.
Связанные концепции
Возврат тары — отдельный контур, не связанный с системой маркировки. Кеги передают под залоговую стоимость: она прописана в договоре, возвращается при сдаче бочки и удерживается при утрате или повреждении. Два учёта нельзя смешивать: погашенный код не означает, что списана тара, а физический возврат бочки не возвращает код в оборот. Операционная сторона вопроса разобрана в статье про маркировку пива.
Частые вопросы
Маркируется сама кега или напиток в ней?
Напиток. Код относится к конкретному заливу: сорт, объём, дата производства, срок годности. Бочка при этом многооборотная и проходит десятки циклов — после мойки и нового залива на неё наносят новый код, а старая этикетка удаляется.
Что делать со старым кодом при возврате пустой кеги?
Подавать ничего не нужно: код выбыл из оборота ещё при вскрытии тары. Этикетку удаляют на мойке, чтобы на складе пивоварни не скопились бочки с чужими нечитаемыми наклейками — иначе приёмщик рискует отсканировать неактуальный код.
Какие объёмы кег используют в России?
Основной формат баров — 30 и 50 литров. Под узкие сорта и точки с небольшим проливом берут 20 литров, крафтовые пивоварни разливают в 10- и 5-литровые кеги. Одноразовые полимерные бочки идут в основном на выездные мероприятия и дальние поставки.
Куда клеить код, чтобы он читался?
На сухую цилиндрическую часть корпуса, на кольцевую этикетку у горловины или на навесной ярлык — так, чтобы фитинг не перекрывал символ. Материал влагостойкий, размер с запасом: код сканируют в холоде, при конденсате и в перчатках, мелкая печать там не читается.
Можно ли перелить пиво из кеги в другую тару для продажи?
Розлив в потребительскую тару на точке — это уже продажа объёма, код кеги к этому моменту погашен. А промышленный перелив в другую кегу означает выпуск новой продукции: тот, кто вводит её в оборот, обязан заказать и нанести собственные коды.
Автор материала
Андрей СамойловЭксперт по QR-кодам и SaaS-маркетингу. 10 лет в SaaS, маркетинге и ИТ.
Об авторе и все материалы